البندق ليس فقط مصدرًا جيدًا جدًا للنحاس والمنغنيز، ولكنه أيضًا مصدر جيد جدًا للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور (مهم جدًا لعمل الدماغ) وفيتامين ب 1 والزنك والألياف. وبالإضافة إلى هذه المواد المهمة، تحتوي بذور السمسم على مواد فعالة تسمى السيسامين والسيسامولين. مادة السيسامين تحمي الكبد من التأثيرات المؤكسدة.
يرجع كون البندق شديد المقاومة للتلف إلى مادة السمسمين التي يحتوي عليها، وهي تحمي الكبد وكذلك السمسمين. وهو مصدر مهم جداً للنحاس، والمغنيسيوم الذي يستخدم في إنتاج بعض الهرمونات، ومعادن الكالسيوم التي تعتبر مهمة جداً لصحة العظام. بفضل هذه المعادن الغنية التي يحتوي عليها، فإنه يقدم المساهمات التالية لصحة الإنسان. ويدخل النحاس في تركيبة الميلانين التي تعطي الشعر لونه. أحد أسباب شيب الشعر هو نقص النحاس في الجسم.
تصبح هذه النكهة أكثر لذة عندما تقترن بالبندق والبهجة التركية. تختلف البهجة التركية بالبندق قليلاً عن الأنواع الأخرى من البهجة التركية وتقدم طعمًا يناسب الذوق. راحة الحلقوم التركية بالبندق، والتي لا غنى عنها لأولئك الذين يبحثون عن أذواق مختلفة، تناسب ذوقك.