السمسم نبات ذو قيمة غذائية عالية جدًا. بشكل عام الخبز والمعجنات والحلويات وما إلى ذلك. يتم استخدامه على نطاق واسع في أنواع مختلفة ويضيف طعمًا لذيذًا. تعود حقيقة أن بذور السمسم شديدة المقاومة للتلف إلى مادة السمسمين التي تحتوي عليها، ولا يحمي السمسم بذور السمسم فحسب، بل يحمي الكبد أيضًا. تعتبر بذور السمسم مصدراً مهماً جداً للنحاس، والمغنيسيوم الذي يستخدم في إنتاج بعض الهرمونات، ومعادن الكالسيوم التي تعتبر مهمة جداً لصحة العظام. يعتبر اللوتين والزياكسانثين الذي يحتوي عليه مهمًا لصحة العين.
له تأثير ملطف على الأمعاء ويفيد في حالات الإمساك. وهو مفيد لمرض النقرس. يحمي من مخاطر القلب. له تأثير ضد تصلب الشرايين. له تأثير مهدئ على الأمراض الروماتيزمية. بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، فهو يمتلك خصائص وقائية ضد العديد من أنواع السرطان. إنه نوع من النباتات التي تساعدنا في الحفاظ على توازن الكولسترول لدينا. إذا استخدمنا زيت بذور السمسم عن طريق تدليك بشرتنا، فسوف تستعيد بشرتنا جمالها في وقت قصير.
كما يستخدم زيت السمسم للجسم وله فوائد عديدة. يستخدم زيت السمسم كمادة مضافة للعناية بالشعر وإصلاحه وهو مصدر غذائي فعال للغاية.